Loppiaisen jälkiruoaksi tehtiin tätä. Meidän neiti 9-v. ei siitä erityisemmin pitänyt, ja onhan tämä tosiaan enemmän aikuisten makuun. Minä ja mies tykättiin kyllä kovasti! Ohje on neljälle.

2 liivatelehteä

1 1/2 dl vahvaa kahvia

1 rkl maitokaakaojauhetta

1/2 dl rouhittua taloussuklaata

1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

200 gr maustamatonta tuorejuustoa

 

Päälle

kermavaahtoa

rouhittua suklaata

 

Liota liivatteet pehmeiksi kylmässä vedessä ja liuota puristetut lehdet kuumaan kahviin. Lisää sokerit ja kaakao ja anna seoksen viiletä. Notkista tuorejuusto ja lisää siihen suklaarouhe. Sekoita hyytymäisillään olevaan kahviseokseen ja jaa tarjoilulaseihin. Anna hyytyä viileässä pari tuntia. Koristele kermavaahdolla ja suklaamuruilla.