Meillä taidetaan syödä aika paljon tonnikalaa. Se on tosin ainoa kala, joka maistuu tuolla 9-v. neidille ilman suurempia rutinoita. Ja onhan se helppoa ruokaa... Tätä tein eilen, oli tosi hyvää ja teen tätä uudestaankin.

2 sipulia (tai yksi isokin riittää)

öljyä

2 dl risottoriisiä

6 dl vettä

1 kalaliemikuutio (tai kasvis)

2 valkosipulinkynttä

cayennepippuria

1 pss pakasteherneitä

1 tlk tonnikalaa

viipaloituja oliiveja

Viipaloi sipuli ja hauduta sitä hetki öljyssä padassa tai kattilassa. Lisää joukkoon riisi ja sekoittele kunnes se on kuumentunut. Kaada joukkoon vesi ja murenna liemikuutio mukaan. Lisää joukkoon silputut tai puristetut valkosipulinkynnet ja pippuri (maun mukaan). Anna kiehua noin 15 minuuttia. Lisää herneet ja tonnikala sekä maun mukaan suolaa, anna kuumentua muutama minuutti. Lisää joukkoon viipaloituja oliiveja.

Tästä ei tullut kuvaa otettua, mutta ihan risotolta se näytti... Ja oli ilmeisesti neidinkin mielestä hyvää, kun otti toisenkin lautasellisen! Ihmeiden aika ei siis ole ohi...