Viime viikolla tein tätä salaattia, oli yllättävänkin hyvää!
100 gr fetakuutioita
1 tlk (425/285) valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
250 gr kirsikkatomaatteja
1 ruukku salaattia
1 pieni sipuli
1 dl paahdettuja, suolattuja cashewpähkinöitä
Kastike:
1 valkosipulinkynsi
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
mustapippuria maun mukaan
Valuta fetasta liemi. Valuta ja huuhtele pavut kastikkeesta. Puolita kirsikkatomaatit. Revi salaatti. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kaikki aineet keskenään. Kuori ja murskaa valkosipuli kastiketta varten. Sekoita loput aineet joukkoon ja kääntele kastike salaatin joukkoon.
Myös tästä seuraa kuva myöhemmin...
Kommentit