Meille oli taas ostettu kananmunia kerran jos toisenkin, joten jotain niistä piti tehdä. Siispä tein tätä, ohje on Valion lehtisestä löydetty.

2 rkl voita

100 gr siitakesieniä

1 pieni sipuli silppuna

100 gr suikaloitua savukinkkua

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

8 munaa

1 dl ranskankermaa

150 gr kippari-juustoa silppuna

1/2 dl persiljaa

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon sienet ja sipuli. Paista hetki ja lisää kinkkusuikaleet ja mausteet. Riko munien rakenne rikki kulhossa, lisää joukkoon ranskankerma, juusto ja persilja. Yhdistä kaikki aineet ja kaada voideltuun uunipannuun tai piirasvuokaan. Kypsennä uunissa 20-25 minuuttia, kunnes on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.